{"id":2511,"date":"2024-01-22T16:15:54","date_gmt":"2024-01-22T16:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/quintadacorte.com\/vins\/princesa-reserva-tinto\/"},"modified":"2024-03-08T13:16:41","modified_gmt":"2024-03-08T13:16:41","slug":"princesa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/vins\/doc-douro\/princesa\/","title":{"rendered":"Princesa Reserva Rouge"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-2511\" data-postid=\"2511\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-2511 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-css_id=\"pwvy956\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullwidth_row_container tb_pwvy956 tb_first tf_w wow\" data-tf-animation=\"fadeIn\">\n            <span class=\"builder_row_cover tf_abs\"><\/span>            <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column 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    <a href=\"#tab-tb_2czn325-3\">\n                                <span>2017<\/span>                                            <\/a>\n        <\/li>\n                <li aria-expanded=\"false\">\n            <a href=\"#tab-tb_2czn325-4\">\n                                <span>2016<\/span>                                            <\/a>\n        <\/li>\n                <li aria-expanded=\"false\">\n            <a href=\"#tab-tb_2czn325-5\">\n                                <span>2015<\/span>                                            <\/a>\n        <\/li>\n                <li aria-expanded=\"false\">\n            <a href=\"#tab-tb_2czn325-6\">\n                                <span>2014<\/span>                                            <\/a>\n        <\/li>\n            <\/ul>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-0\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"false\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2020_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Vinhas Velhas et Touriga Franca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>20000 bouteilles<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Couleur d&rsquo;encre. Ar\u00f4mes tr\u00e8s frais de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices en harmonie avec quelques notes florales. En bouche, il a des tanins souples et est tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>En cuves inox avec controle de temperature. Maceration prolong\u00e9. Maturation en barriques de 500 l ch\u00eane fran\u00e7ais jusqu\u2019\u00e0 la mis\u2019en bouteille.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Teneur en alcool \u2013 14,5% vol.; pH \u2013 3,80.; Acidit\u00e9 Total \u2013 5,0 g\/l (acide tartrique).<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-1\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2019_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Vinha Velha (m\u00e9lange de c\u00e9pages).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>20000 bouteilles<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>D&rsquo;une couleur rouge profond. Ar\u00f4mes tr\u00e8s frais de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices en harmonie avec des notes florales. Des tannins doux et \u00e9l\u00e9gants en bouche.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>En cuves inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. Vieillissement pendant 12 mois. 50% en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 500 l et 50% en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 3000 l.<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-2\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2018_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Vinha Velha (m\u00e9lange de c\u00e9pages)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>13000 bouteilles<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Ar\u00f4mes de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices. La bouche est longue et \u00e9l\u00e9gante, avec des tanins fermes mais suaves.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>En cuves inox avec contr\u00f4le de temp\u00e9rature. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. \u00c9levage en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 500 litres jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Teneur en alcool \u2013 14,9% vol.; pH \u2013 3,85.; Acidit\u00e9 totale \u2013 5,60 g\/l (acide tartrique).<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-3\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2017_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Tinta Roriz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>6 000 bouteilles<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Robe pourpre. Ar\u00f4mes de fruits rouges (m\u00fbre, cassis)et de quelques \u00e9pices. Des tanins affirm\u00e9s mais suaves, une bouche longue et d\u2019une belle \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Dans des cuves en inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. \u00c9levage en tonneaux de ch\u00eane fran\u00e7ais, d\u2019une capacit\u00e9 de 500L, jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Titre alcool\u00e9mique \u2013 14% vol; pH \u2013 3,85; Acidit\u00e9 totale \u2013 4,92 g\/l (acide tartrique).<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-4\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2016_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>8 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>&#8211;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>D\u2019une robe grenat pourpre, cette cuv\u00e9e montre d\u2019embl\u00e9e un nez superbe et intense : la rose, les petites baies rouges, la m\u00fbre et les \u00e9pices douces se bousculent dans une expression charmante du fruit. La bouche soyeuse \u00e0 souhait, charnue, aux tanins fondus se distingue par son \u00e9quilibre, sa fra\u00eecheur et sa longue finale. Un vin tr\u00e8s gourmand avec un fond de min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants de 10 et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 15 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts.<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-5\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2015_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Nacional, Tinta C\u00e3o, Touriga Franca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>15 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>&#8211;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Une robe couleur pourpre aux reflets d\u2019encre. Le nez puissant et expressif d\u00e9gage imm\u00e9diatement des ar\u00f4mes de fruits noirs comme la quetsche, le sureau, le cassis. Viennent ensuite la framboise, les \u00e9pices, le poivre et enfin une superbe min\u00e9ralit\u00e9. La bouche dense, \u00e0 l\u2019attaque ample \u00e9volue avec puissance et une remarquable onctuosit\u00e9 et fraicheur de tanins. L\u2019on y retrouve tous les fruits rouges et noirs pr\u00e9sents au nez, des saveurs de cacao, de caf\u00e9 et de fines saveurs menthol\u00e9es. La finale tannique, s\u2019\u00e9tire longuement avec beaucoup d\u2019\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, apr\u00e8s \u00e9raflage, ces derniers sont encuv\u00e9s en petits contenants de 10 hl et de 28 hl. La mac\u00e9ration est plut\u00f4t courte : elle s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sur 15 jours avec une extraction douce des tanins par pigeages.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Degr\u00e9s d\u2019alcool : 14,5% vol; pH : 3,80; Acidit\u00e9 Totale : 3,27 g\/l H2SO4<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_2czn325-6\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                            <div class=\"tb_text_wrap\">\n                    <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2014_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga Nacional<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>&#8211;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Une robe pourpre violac\u00e9e. Le nez vif et frais d\u00e9voile des notes de cassis, de myrtille, de laurier, de groseille \u00e0 maquereaux et d\u2019\u00e9pices. Des notes de sous-bois commencent \u00e0 appara\u00eetre \u00e0 l\u2019a\u00e9ration. La bouche souple en attaque s\u2019affirme gr\u00e2ce \u00e0 une trame \u00e9l\u00e9gante, port\u00e9e par une belle acidit\u00e9 et des tanins fins. El\u00e9gante, tr\u00e8s juv\u00e9nile, elle se termine par une longue finale de fruits frais, d\u2019\u00e9pices et une superbe min\u00e9ralit\u00e9.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied (\u00e0 la vigne) et sur table (\u00e0 la r\u00e9ception de cave), ces derniers sont encuv\u00e9s en petits contenants par gravit\u00e9, de 10 hl et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, le vin effectue sa fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9 en f\u00fbts.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Degr\u00e9s d\u2019alcool : 15% vol; pH : 3,77; Acidit\u00e9 Totale : 3,6 g\/l H2SO4<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p>                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n<!-- \/module tab -->\n        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n                        <div  data-css_id=\"813n189\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullwidth tb_813n189 tf_w wow\" data-tf-animation=\"fadeIn\" data-tf-animation_delay=\"0.3\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_middle tb_col_count_2 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col3-1 tb_c2ga189 first\">\n                            <\/div>\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col3-2 tb_6vl6189 last\">\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2819,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2511","page","type-page","status-publish","hentry","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"acf":[],"builder_content":"<h1> Princesa Reserva Rouge <\/h1>\n<img src=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-princesa-reserva-tinto.png\" title=\"quinta-da-corte-princesa-reserva-tinto\" alt=\"quinta-da-corte-princesa-reserva-tinto\" srcset=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-princesa-reserva-tinto.png 507w, https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-princesa-reserva-tinto-160x300.png 160w\" sizes=\"(max-width: 507px) 100vw, 507px\" \/>\n<ul><li><h4>2020<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2020_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Vinhas Velhas et Touriga Franca.<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>20000 bouteilles<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Couleur d'encre. Ar\u00f4mes tr\u00e8s frais de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices en harmonie avec quelques notes florales. En bouche, il a des tanins souples et est tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>En cuves inox avec controle de temperature. Maceration prolong\u00e9. Maturation en barriques de 500 l ch\u00eane fran\u00e7ais jusqu\u2019\u00e0 la mis\u2019en bouteille.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool \u2013 14,5% vol.; pH \u2013 3,80.; Acidit\u00e9 Total \u2013 5,0 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p> <\/li><li><h4>2019<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2019_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Vinha Velha (m\u00e9lange de c\u00e9pages).<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>20000 bouteilles<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>D'une couleur rouge profond. Ar\u00f4mes tr\u00e8s frais de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices en harmonie avec des notes florales. Des tannins doux et \u00e9l\u00e9gants en bouche.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>En cuves inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. Vieillissement pendant 12 mois. 50% en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 500 l et 50% en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 3000 l.<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2018<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2018_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Vinha Velha (m\u00e9lange de c\u00e9pages)<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>13000 bouteilles<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Ar\u00f4mes de fruits rouges (m\u00fbre, cassis) et quelques \u00e9pices. La bouche est longue et \u00e9l\u00e9gante, avec des tanins fermes mais suaves.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>En cuves inox avec contr\u00f4le de temp\u00e9rature. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. \u00c9levage en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais de 500 litres jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool \u2013 14,9% vol.; pH \u2013 3,85.; Acidit\u00e9 totale \u2013 5,60 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2017<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2017_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Tinta Roriz<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>6 000 bouteilles<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Robe pourpre. Ar\u00f4mes de fruits rouges (m\u00fbre, cassis)et de quelques \u00e9pices. Des tanins affirm\u00e9s mais suaves, une bouche longue et d\u2019une belle \u00e9l\u00e9gance.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Dans des cuves en inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Mac\u00e9ration prolong\u00e9e. \u00c9levage en tonneaux de ch\u00eane fran\u00e7ais, d\u2019une capacit\u00e9 de 500L, jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Titre alcool\u00e9mique \u2013 14% vol; pH \u2013 3,85; Acidit\u00e9 totale \u2013 4,92 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2016<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2016_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>8 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>-<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>D\u2019une robe grenat pourpre, cette cuv\u00e9e montre d\u2019embl\u00e9e un nez superbe et intense : la rose, les petites baies rouges, la m\u00fbre et les \u00e9pices douces se bousculent dans une expression charmante du fruit. La bouche soyeuse \u00e0 souhait, charnue, aux tanins fondus se distingue par son \u00e9quilibre, sa fra\u00eecheur et sa longue finale. Un vin tr\u00e8s gourmand avec un fond de min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9l\u00e9gant.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants de 10 et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 15 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts.<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2015<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2015_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Nacional, Tinta C\u00e3o, Touriga Franca<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>15 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>-<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Une robe couleur pourpre aux reflets d\u2019encre. Le nez puissant et expressif d\u00e9gage imm\u00e9diatement des ar\u00f4mes de fruits noirs comme la quetsche, le sureau, le cassis. Viennent ensuite la framboise, les \u00e9pices, le poivre et enfin une superbe min\u00e9ralit\u00e9. La bouche dense, \u00e0 l\u2019attaque ample \u00e9volue avec puissance et une remarquable onctuosit\u00e9 et fraicheur de tanins. L\u2019on y retrouve tous les fruits rouges et noirs pr\u00e9sents au nez, des saveurs de cacao, de caf\u00e9 et de fines saveurs menthol\u00e9es. La finale tannique, s\u2019\u00e9tire longuement avec beaucoup d\u2019\u00e9l\u00e9gance.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, apr\u00e8s \u00e9raflage, ces derniers sont encuv\u00e9s en petits contenants de 10 hl et de 28 hl. La mac\u00e9ration est plut\u00f4t courte : elle s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sur 15 jours avec une extraction douce des tanins par pigeages.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9s d\u2019alcool : 14,5% vol; pH : 3,80; Acidit\u00e9 Totale : 3,27 g\/l H2SO4<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p> <\/li><li><h4>2014<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Princesa-2014_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga Nacional<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>-<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Une robe pourpre violac\u00e9e. Le nez vif et frais d\u00e9voile des notes de cassis, de myrtille, de laurier, de groseille \u00e0 maquereaux et d\u2019\u00e9pices. Des notes de sous-bois commencent \u00e0 appara\u00eetre \u00e0 l\u2019a\u00e9ration. La bouche souple en attaque s\u2019affirme gr\u00e2ce \u00e0 une trame \u00e9l\u00e9gante, port\u00e9e par une belle acidit\u00e9 et des tanins fins. El\u00e9gante, tr\u00e8s juv\u00e9nile, elle se termine par une longue finale de fruits frais, d\u2019\u00e9pices et une superbe min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied (\u00e0 la vigne) et sur table (\u00e0 la r\u00e9ception de cave), ces derniers sont encuv\u00e9s en petits contenants par gravit\u00e9, de 10 hl et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, le vin effectue sa fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9 en f\u00fbts.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9s d\u2019alcool : 15% vol; pH : 3,77; Acidit\u00e9 Totale : 3,6 g\/l H2SO4<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Princesa\">Commandez<\/a><\/p><\/li><\/ul>","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2511"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2826,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2511\/revisions\/2826"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}