{"id":2566,"date":"2024-01-23T12:51:08","date_gmt":"2024-01-23T12:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/quintadacorte.com\/vins\/quinta-da-corte\/grande-reserva-tinto\/"},"modified":"2024-11-22T16:06:22","modified_gmt":"2024-11-22T16:06:22","slug":"grande-reserva-tinto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/vins\/doc-douro\/grande-reserva-tinto\/","title":{"rendered":"Grande Reserva Rouge"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-2566\" data-postid=\"2566\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-2566 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-css_id=\"ctua14\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullwidth_row_container tb_ctua14 tb_first tf_w wow\" data-tf-animation=\"fadeIn\">\n            <span class=\"builder_row_cover tf_abs\"><\/span>            <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  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          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"507\" height=\"953\" src=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min.png\" class=\"wp-post-image wp-image-1517\" title=\"quinta-da-corte-grande-reserva-min\" alt=\"Grande Reserva Rouge\" srcset=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min.png 507w, https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min-160x300.png 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 507px) 100vw, 507px\" \/>    \n        <\/div>\n    <!-- \/image-wrap -->\n    \n        <\/div>\n<!-- \/module image -->        <\/div>\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col4-2 tb_d2v3270 last\">\n                    <!-- module tab -->\n<div  id=\"tb_ddcz590\" class=\"module ui module-tab tb_ddcz590 minimal  tb_default_color vinhos-tabs wow\" data-tf-animation=\"fadeIn\" 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class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>4.112 75cl | 200 150cl<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Teneur en alcool &#8211; 14,5% vol.; pH &#8211; 3,78; Acidit\u00e9 Total &#8211; 5,7 g\/l (acide tartrique).<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-1\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_aae7889\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_o51t889 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_47hx889   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2018_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>3.303 75cl | 200 150cl<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Teneur en alcool &#8211; 14,5% vol.; pH &#8211; 3,9; Acidit\u00e9 Total &#8211; 5,6 g\/l (acide tartrique).<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-2\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_n0vb242\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_66a2242 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_szla242   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2017_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>4000 75cl | 100 150cl<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-3\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_j9s6716\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_1iys716 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_cms2716   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2016_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>3700<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Bien repr\u00e9sentative de ce que peut donner le touriga franca sur des grands terroirs schisteux, cette cuv\u00e9e d\u00e9voile un beau nez d\u2019abord min\u00e9ral puis marqu\u00e9 par des notes \u00e9clatantes de fruits rouges et noirs et enfin, d\u2019\u00e9pices. D\u2019une grande finesse, il \u00e9volue en ligne droite sur une trame de tanins \u00e9l\u00e9gants. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 sa longue finale \u00e9lanc\u00e9e.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3<br \/>semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-4\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_ry4x717\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_abjm717 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_yr9j717   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2015_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga national, Tinta Roriz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>12 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>5500<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>D\u2019une robe grenat dense, cette cuv\u00e9e montre un nez puissant et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant. La r\u00e9glisse, la violette, les fruits rouges et noirs, le cacao, les \u00e9pices et des notes balsamiques se m\u00ealent en un tout tr\u00e8s harmonieux et complexe. La bouche dense, garni de beaux tanins serr\u00e9s et cr\u00e9meux prend de l\u2019ampleur d\u00e8s l\u2019attaque. Elle \u00e9volue avec vigueur, sur une trame puissante et souple, s\u2019appuyant sur une magnifique acidit\u00e9 fondue qui lui donne une belle allonge. Un grand vin de garde.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants de 10 et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 15 jours et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-5\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_5o5d717\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_4fzx717 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_ozyv717   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2014_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Nacional, Touriga Franca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>4000<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Note franche d\u2019\u00e9pice et de poivre, s\u2019ouvrant peu \u00e0 peu sur des notes de fleurs telle que l\u2019iris. L\u2019attaque massive et large annonce des tanins pr\u00e9sents mais soyeux, allong\u00e9s et savoureux. La finale d\u00e9j\u00e0 fraiche demande encore du temps pour s\u2019\u00e9panouir totalement.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>En cuve inox ferm\u00e9e<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : Alc. 14 %vol, pH &#8211; 3,75; AT &#8211; 3,53 g\/l H2SO4<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <div data-id=\"tab-tb_ddcz590-6\" class=\"tab-content tf_clear\" aria-hidden=\"true\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tf_w col_align_top tb_col_count_1 tb_mrqa718\">\n                <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column sub_column tb_y3k0718 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_eb57718   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <div class=\"ficha-tecnica\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2013_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a><\/div>\n<div class=\"caracteristicas-vinho\">\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Assemblage<\/h4>\n<p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4>\n<p>15\u00baC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>Garde<\/h4>\n<p>10 ans<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"item\">\n<div class=\"icon-img\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/><\/div>\n<div class=\"carcateristica-description\">\n<h4>No. de bouteilles<\/h4>\n<p>&#8211;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3>\n<p>Onctueuse, charnue et tr\u00e8s savoureuse,elle est soutenue par une trame de tanins doux et cr\u00e9meux, une acidit\u00e9 fondue qui \u00e9quilibre un ensemble \u00e9l\u00e9gamment construit, de l\u2019attaque \u00e0 la finale. Cette derni\u00e8re, bien aff\u00fbt\u00e9e, longue et fine, traduit avec brio l\u2019empreintemin\u00e9rale des schistes.<\/p>\n<h3>Vinification<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tri\u00e9s, \u00e9rafl\u00e9s mais non foul\u00e9s, les raisins sont log\u00e9s en cuves inox o\u00f9 ils b\u00e9n\u00e9ficient ensuite d\u2019extractions les plus douces et les plus lentes possibles afin de pr\u00e9server la fra\u00eecheur et le fruit. Ils sont d\u00e9licatement infus\u00e9s dans le mo\u00fbt pendant plusieurs semaines et des pigeages sont r\u00e9guli\u00e8rement effectu\u00e9s. Le vin est \u00e9lev\u00e9 12 mois, pour 75 % en barriques de 225 et 500l (dont 30 % de bois neuf) et pour 25% en cuves.<\/p>\n<h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3>\n<p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : 13,25% vol; PH : 3,80; Acidit\u00e9 totale : 3,50 g\/l (H2SO4)<\/p>\n<p><a class=\"btn-default\" href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n    <\/div>\n<!-- \/module tab -->\n        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n                        <div  data-css_id=\"tq8q742\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullwidth tb_tq8q742 tf_w wow\" data-tf-animation=\"fadeIn\" data-tf-animation_delay=\"0.3\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_middle tb_col_count_2 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col3-1 tb_hip3742 first\">\n                            <\/div>\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col3-2 tb_x0a7742 last\">\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1517,"parent":2819,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2566","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"acf":[],"builder_content":"<h1> Grande Reserva Rouge <\/h1>\n<img src=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min.png\" title=\"quinta-da-corte-grande-reserva-min\" alt=\"Grande Reserva Tinto\" srcset=\"https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min.png 507w, https:\/\/quintadacorte.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/quinta-da-corte-grande-reserva-min-160x300.png 160w\" sizes=\"(max-width: 507px) 100vw, 507px\" \/>\n<ul><li><h4>2019<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2019_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4.112 75cl | 200 150cl<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool - 14,5% vol.; pH - 3,78; Acidit\u00e9 Total - 5,7 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2018<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2018_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>3.303 75cl | 200 150cl<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool - 14,5% vol.; pH - 3,9; Acidit\u00e9 Total - 5,6 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2017<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2017_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4000 75cl | 100 150cl<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2016<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2016_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>3700<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Bien repr\u00e9sentative de ce que peut donner le touriga franca sur des grands terroirs schisteux, cette cuv\u00e9e d\u00e9voile un beau nez d\u2019abord min\u00e9ral puis marqu\u00e9 par des notes \u00e9clatantes de fruits rouges et noirs et enfin, d\u2019\u00e9pices. D\u2019une grande finesse, il \u00e9volue en ligne droite sur une trame de tanins \u00e9l\u00e9gants. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 sa longue finale \u00e9lanc\u00e9e.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3<br \/>semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2015<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2015_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga national, Tinta Roriz<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>12 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>5500<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>D\u2019une robe grenat dense, cette cuv\u00e9e montre un nez puissant et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant. La r\u00e9glisse, la violette, les fruits rouges et noirs, le cacao, les \u00e9pices et des notes balsamiques se m\u00ealent en un tout tr\u00e8s harmonieux et complexe. La bouche dense, garni de beaux tanins serr\u00e9s et cr\u00e9meux prend de l\u2019ampleur d\u00e8s l\u2019attaque. Elle \u00e9volue avec vigueur, sur une trame puissante et souple, s\u2019appuyant sur une magnifique acidit\u00e9 fondue qui lui donne une belle allonge. Un grand vin de garde.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants de 10 et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 15 jours et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2014<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2014_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Nacional, Touriga Franca<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4000<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Note franche d\u2019\u00e9pice et de poivre, s\u2019ouvrant peu \u00e0 peu sur des notes de fleurs telle que l\u2019iris. L\u2019attaque massive et large annonce des tanins pr\u00e9sents mais soyeux, allong\u00e9s et savoureux. La finale d\u00e9j\u00e0 fraiche demande encore du temps pour s\u2019\u00e9panouir totalement.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>En cuve inox ferm\u00e9e<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : Alc. 14 %vol, pH - 3,75; AT - 3,53 g\/l H2SO4<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><li><h4>2013<\/h4><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2013_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/> <h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/> <h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p> <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/> <h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>-<\/p> <h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Onctueuse, charnue et tr\u00e8s savoureuse,elle est soutenue par une trame de tanins doux et cr\u00e9meux, une acidit\u00e9 fondue qui \u00e9quilibre un ensemble \u00e9l\u00e9gamment construit, de l\u2019attaque \u00e0 la finale. Cette derni\u00e8re, bien aff\u00fbt\u00e9e, longue et fine, traduit avec brio l\u2019empreintemin\u00e9rale des schistes.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tri\u00e9s, \u00e9rafl\u00e9s mais non foul\u00e9s, les raisins sont log\u00e9s en cuves inox o\u00f9 ils b\u00e9n\u00e9ficient ensuite d\u2019extractions les plus douces et les plus lentes possibles afin de pr\u00e9server la fra\u00eecheur et le fruit. Ils sont d\u00e9licatement infus\u00e9s dans le mo\u00fbt pendant plusieurs semaines et des pigeages sont r\u00e9guli\u00e8rement effectu\u00e9s. Le vin est \u00e9lev\u00e9 12 mois, pour 75 % en barriques de 225 et 500l (dont 30 % de bois neuf) et pour 25% en cuves.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : 13,25% vol; PH : 3,80; Acidit\u00e9 totale : 3,50 g\/l (H2SO4)<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p><\/li><\/ul>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2019_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4.112 75cl | 200 150cl<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool - 14,5% vol.; pH - 3,78; Acidit\u00e9 Total - 5,7 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2018_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>3.303 75cl | 200 150cl<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Teneur en alcool - 14,5% vol.; pH - 3,9; Acidit\u00e9 Total - 5,6 g\/l (acide tartrique).<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2017_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4000 75cl | 100 150cl<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Cette cuv\u00e9e d\u00e9voile des ar\u00f4mes frais et \u00e9l\u00e9gants de fruits et de chocolat noir. D\u2019une grande finesse et bien structur\u00e9 \u00e0 la fois il \u00e9volue avec une belle longueur et de s\u00e9duisants tannins. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3 semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2016_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>3700<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Bien repr\u00e9sentative de ce que peut donner le touriga franca sur des grands terroirs schisteux, cette cuv\u00e9e d\u00e9voile un beau nez d\u2019abord min\u00e9ral puis marqu\u00e9 par des notes \u00e9clatantes de fruits rouges et noirs et enfin, d\u2019\u00e9pices. D\u2019une grande finesse, il \u00e9volue en ligne droite sur une trame de tanins \u00e9l\u00e9gants. Un vin cisel\u00e9 d\u2019une grande min\u00e9ralit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 sa longue finale \u00e9lanc\u00e9e.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants . Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 3<br \/>semaines et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2015_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga national, Tinta Roriz<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>12 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>5500<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>D\u2019une robe grenat dense, cette cuv\u00e9e montre un nez puissant et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant. La r\u00e9glisse, la violette, les fruits rouges et noirs, le cacao, les \u00e9pices et des notes balsamiques se m\u00ealent en un tout tr\u00e8s harmonieux et complexe. La bouche dense, garni de beaux tanins serr\u00e9s et cr\u00e9meux prend de l\u2019ampleur d\u00e8s l\u2019attaque. Elle \u00e9volue avec vigueur, sur une trame puissante et souple, s\u2019appuyant sur une magnifique acidit\u00e9 fondue qui lui donne une belle allonge. Un grand vin de garde.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuv\u00e9s par gravit\u00e9 en petits contenants de 10 et 28 hl. Apr\u00e8s une mac\u00e9ration de 15 jours et des pigeages l\u00e9gers, les jus effectuent leur fermentation malolactique en cuve avant d\u2019\u00eatre log\u00e9s en f\u00fbts<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2014_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Nacional, Touriga Franca<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>4000<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Note franche d\u2019\u00e9pice et de poivre, s\u2019ouvrant peu \u00e0 peu sur des notes de fleurs telle que l\u2019iris. L\u2019attaque massive et large annonce des tanins pr\u00e9sents mais soyeux, allong\u00e9s et savoureux. La finale d\u00e9j\u00e0 fraiche demande encore du temps pour s\u2019\u00e9panouir totalement.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>En cuve inox ferm\u00e9e<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : Alc. 14 %vol, pH - 3,75; AT - 3,53 g\/l H2SO4<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Quinta-da-Corte-Gran-Reserva-2013_fiche-technique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiche Technique<\/a>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/castas-icon.png\" alt=\"castas\" \/>\n<h4>Assemblage<\/h4> <p>Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/temperatura-icon.png\" alt=\"Temperatura de Servi\u00e7o\" \/>\n<h4>Temp\u00e9rature de service<\/h4> <p>15\u00baC<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tempo-conservacao-icon.png\" alt=\"Tempo de Conserva\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>Garde<\/h4> <p>10 ans<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/producao-icon.png\" alt=\"Produ\u00e7\u00e3o\" \/>\n<h4>No. de bouteilles<\/h4> <p>-<\/p>\n<h3>Notes de d\u00e9gustation<\/h3> <p>Onctueuse, charnue et tr\u00e8s savoureuse,elle est soutenue par une trame de tanins doux et cr\u00e9meux, une acidit\u00e9 fondue qui \u00e9quilibre un ensemble \u00e9l\u00e9gamment construit, de l\u2019attaque \u00e0 la finale. Cette derni\u00e8re, bien aff\u00fbt\u00e9e, longue et fine, traduit avec brio l\u2019empreintemin\u00e9rale des schistes.<\/p> <h3>Vinification<\/h3> <p>Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tri\u00e9s, \u00e9rafl\u00e9s mais non foul\u00e9s, les raisins sont log\u00e9s en cuves inox o\u00f9 ils b\u00e9n\u00e9ficient ensuite d\u2019extractions les plus douces et les plus lentes possibles afin de pr\u00e9server la fra\u00eecheur et le fruit. Ils sont d\u00e9licatement infus\u00e9s dans le mo\u00fbt pendant plusieurs semaines et des pigeages sont r\u00e9guli\u00e8rement effectu\u00e9s. Le vin est \u00e9lev\u00e9 12 mois, pour 75 % en barriques de 225 et 500l (dont 30 % de bois neuf) et pour 25% en cuves.<\/p> <h3>Donn\u00e9es analytiques<\/h3> <p>Degr\u00e9 d\u2019alcool : 13,25% vol; PH : 3,80; Acidit\u00e9 totale : 3,50 g\/l (H2SO4)<\/p> <p><a href=\"mailto:enoturismo.reservas@quintadacorte.com?subject=Commandez Quinta da C\u00f4rte - Grande Reserva\">Commandez<\/a><\/p>","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2566"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3440,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2566\/revisions\/3440"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quintadacorte.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}