Tawny 30 ans
Assemblage
Mélange de vieilles vignes
Température de service
12º – 15º
Garde
20 ans
No. de bouteilles
220
Notes de dégustation
D’une belle couleur brillante et ambrée, ce porto très élégant offre un nez magnifique, alliant fraîcheur et vieillissement. Au palais, il dévoile des notes de fruits secs et d’écorce d’orange. Sa finale, longue et veloutée, prolonge tout le plaisir de sa dégustation.
Vinification
Traditionnelles, elles s’effectuent en « lagares », avec pigeage au pied afin d’extraire avec beaucoup de précision les composants du raisin.
Données analytiques
Alc -19,5 % vol ; Bé – 5,3 º; pH = 3,6; AT – 5,80 g/l