Vins
Vins du Douro et de Porto
Le vignoble est cultivé de manière traditionnelle et selon les règles de l’art, ce qui donne naissance à des vins profonds et élégants. Les vins sont le résultat du rigorisme et de l’excellence de chaque parcelle de ce Domaine. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément, et le foulage traditionnel est maintenu dans la production des vins de Porto. Le ton est donné par la « Terre », et selon la philosophie des vignobles Austruy, les interventions réalisées visent à accompagner la vigne, lui permettant de donner le meilleur dans un contexte unique chaque année : la récolte. La Quinta da Côrte se concentre sur la production de vins DOC Douro de haute qualité et de catégories spéciales de vins de Porto.
Quinta da Côrte
Grande Reserva Rouge
Le Quinta da Côrte Douro DOC Grande Reserva Tinto reflète l’excellence d’un terroir unique et incarne le caractère distinctif du domaine. Produit à partir d’une sélection minutieuse des meilleurs raisins des anciennes parcelles de vignes, ce vin représente l’engagement de la Quinta envers la qualité. Avec une couleur profonde et captivante, il révèle des arômes complexes de fruits noirs et de chocolat, d’épices et de notes boisées doucement intégrées. En bouche, il présente une structure élégante avec une finale longue et persistante, laissant une impression durable de sophistication et de raffinement.
Princesa Reserva Rouge
Le vin Princesa est un hymne à la terre de Quinta da Côrte et le premier vin du Douro après l’acquisition du domaine par le Austruy Vineyard Group. Avec une structure fine et élégante, ce vin met en valeur l’exubérance de son terroir, offrant un arôme intensément frais de fruits rouges et d’épices en harmonie avec des notes florales, aboutissant à une finition complète et inégalée.
Côrte Princesa Blanc
Le changement de nom de Côrte Douro DOC Branco en Côrte Princesa Douro DOC vise à renforcer l’identité et la lisibilité de l’unique vin blanc de la « famille » des vins de la Quinta da Côrte. Élaboré exclusivement à partir de raisins blancs issus à 100 % des vignobles du domaine, il reflète une parfaite cohérence entre nom, origine et expression du terroir. Issu notamment de 5 hectares de Viosinho situés à 500 m d’altitude, dans la sous-région du Cima Corgo, au cœur du Douro, ce vin se distingue par sa fraîcheur naturelle et la finesse de ses raisins. L’association du nom Princesa à Côrte affirme l’ancrage du vin dans son domaine d’origine et son lien avec l’histoire de la Quinta, tout en lui conférant une personnalité plus forte et mémorable. Le vin reste inchangé — seul son nom évolue — tout en conservant l’appellation Douro DOC, gage d’authenticité.
Vins de Porto
Les vins de Porto de la Quinta da Côrte sont l’expression ultime d’un terroir exclusif de cette propriété. Issus de parcelles de vignes centenaires, ce sont des vins produits en quantité limitée qui se distinguent par leur caractère unique. Ils révèlent une structure profonde et riche, soutenue par une fraîcheur intense. La préservation des traditions séculaires donne naissance à une combinaison ancestrale, offrant une énergie unique et ferme dans chaque goutte, associée à une finale prolongée et mémorable.
La Collection
Au cœur de la région délimitée du Douro, là où des siècles de tradition rencontrent l’innovation actuelle, naissent les vins de la collection Quinta da Côrte. Ces vins émergent comme l’expression pure du terroir de la Quinta da Côrte, issus des meilleures parcelles du Domaine et produits uniquement en années exceptionnelles.