Vins
Vins du Douro et de Porto
Le vignoble est cultivé de manière traditionnelle et selon les règles de l’art, ce qui donne naissance à des vins profonds et élégants. Les vins sont le résultat du rigorisme et de l’excellence de chaque parcelle de ce Domaine. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément, et le foulage traditionnel est maintenu dans la production des vins de Porto. Le ton est donné par la « Terre », et selon la philosophie des vignobles Austruy, les interventions réalisées visent à accompagner la vigne, lui permettant de donner le meilleur dans un contexte unique chaque année : la récolte. La Quinta da Côrte se concentre sur la production de vins DOC Douro de haute qualité et de catégories spéciales de vins de Porto.
Quinta da Côrte
Grande Reserva Rouge
Le Quinta da Côrte Douro DOC Grande Reserva Tinto reflète l’excellence d’un terroir unique et incarne le caractère distinctif du domaine. Produit à partir d’une sélection minutieuse des meilleurs raisins des anciennes parcelles de vignes, ce vin représente l’engagement de la Quinta envers la qualité. Avec une couleur profonde et captivante, il révèle des arômes complexes de fruits noirs et de chocolat, d’épices et de notes boisées doucement intégrées. En bouche, il présente une structure élégante avec une finale longue et persistante, laissant une impression durable de sophistication et de raffinement.
Princesa Reserva Rouge
Le vin Princesa rend hommage à l´œnologue et directrice générale, Marta Casanova, servant d’hymne à la terre de la Quinta da Côrte ainsi qu´ au premier vin du Douro suivant l’acquisition du Domaine par le groupe Vignoble Austruy. Avec une structure fine et élégante, ce vin met en valeur l’exubérance de son terroir, offrant un arôme intensément frais de fruits rouges et d’épices en harmonie avec des notes florales, aboutissant à une finition complète et inégalée.
Côrte Blanc
Le nom Côrte émerge comme une expression authentique du Douro. Exclusivement produit avec le cépage Viosinho, ce vin blanc présente des notes beurrées et fumées imparties par le bois. Avec une immense fraîcheur et une vivacité en bouche, il met en valeur des arômes dominants de fruits blancs et floraux avec une acidité parfaitement équilibrée. Il s’avère être un vin charnu et persistant, lui conférant un caractère remarquable.
Vins de Porto
Les vins de Porto de la Quinta da Côrte sont l’expression ultime d’un terroir exclusif de cette propriété. Issus de parcelles de vignes centenaires, ce sont des vins produits en quantité limitée qui se distinguent par leur caractère unique. Ils révèlent une structure profonde et riche, soutenue par une fraîcheur intense. La préservation des traditions séculaires donne naissance à une combinaison ancestrale, offrant une énergie unique et ferme dans chaque goutte, associée à une finale prolongée et mémorable.
La Collection
Au cœur de la région délimitée du Douro, là où des siècles de tradition rencontrent l’innovation actuelle, naissent les vins de la collection Quinta da Côrte. Ces vins émergent comme l’expression pure du terroir de la Quinta da Côrte, issus des meilleures parcelles du Domaine et produits uniquement en années exceptionnelles.