Notas de Degustação:

Cor âmbar incrivelmente rica com reflexos de mogno dourado, este Tawny 10 anos emana, desde a abertura da garrafa, uma paleta aromática soberba: com notas iniciais de amêndoa, noz, figo, frutos secos, passas de Corinto, laranja cristalizada, evoluindo de seguida para notas de torrefação, de madeira e de terebentina. Na boca a mesma complexidade, uma estrutura rica, concentrada, profunda sustentada por uma acidez magnífica. Evolui com energia e firmeza, caracteriza-se por um acabamento excecionalmente longo, com um travo de râncio muito elegante.

Castas: Blend de castas antigas provenientes de vinhas velhas com idade média superior a 80 anos, entre elas castas tradicionais, tais como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Amarela, a Rufete e a Tinto Cão.

Vinificação: Tradicional, método tradicional de pisa a pé em lagares, para garantir uma extração suave e controlada dos compostos da uva.

Envelhecimento: Em pipas de 600 l.

Dados analíticos: Teor Alcoólico – 19 % vol; pH – 3,56; Bé – 4,8; Acidez Total – 6,90 g/l (ácido tartárico).

Temperatura de Serviço: Entre 10º a 12ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 10 anos.

Produção: 4000 garrafas / ano

Enóloga: Marta Casanova

Prémios:

16,5/20 pontos – Jancis Robinson by Julia Harding

17,5/20 pontos – Richard Mayson

91/100 pontos – Wine Enthusiast by Roger Voss

Prémio de Honra – Vindouro 2019

Notas de Degustação:

Cor âmbar incrivelmente rica com reflexos de mogno dourado, este Tawny 10 anos emana, desde a abertura da garrafa, uma paleta aromática soberba: com notas iniciais de amêndoa, noz, figo, frutos secos, passas de Corinto, laranja cristalizada, evoluindo de seguida para notas de torrefação, de madeira e de terebentina. Na boca a mesma complexidade, uma estrutura rica, concentrada, profunda sustentada por uma acidez magnífica. Evolui com energia e firmeza, caracteriza-se por um acabamento excecionalmente longo, com um travo de râncio muito elegante.

Castas: Blend de castas antigas provenientes de vinhas velhas com idade média superior a 80 anos, entre elas castas tradicionais, tais como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Amarela, a Rufete e a Tinto Cão.

Vinificação: Tradicional, pisa da uva em lagares, de modo a extrair com uma maior precisão o melhor da uva. Envelhecimento: Em pipas de 600 l.

Dados analíticos: Teor Alcoólico – 20 % vol ; pH – 3,53 ; Bé – 5,3; Acidez Total – 5,6 g/l (ácido tartárico)

Temperatura de Serviço: Entre 10º a 12ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 20 anos.

Produção: 3000 garrafas / ano.

Enóloga: Marta Casanova

 

Prémios:

90/100 pontos – Robert Parker – Wine Advocate by Mark Squires

18/20 pontos – Richard Mayson

94/100 pontos – Wine Enthusiast by Roger Voss

Notas de Degustação:

Cor rubi profunda, este LBV evoca imediatamente aromas de frutos frescos como a framboesa, a groselha e a cereja. Evoca um belíssimo amadurecimento. Um paladar complexo marcado pelo cacau e a hortelã. Carnudo, muito equilibrado, longo, prolonga-se numa estrutura fina com elegância e um belo volume. Um acabamento pleno e frutado, ligeiramente mentolado pontua este conjunto extremamente coerente. Castas: Blend de castas antigas provenientes de vinhas velhas com idade média superior a 80 anos, entre elas castas tradicionais, tais como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Amarela, a Rufete e a Tinto Cão.

Vinificação: Tradicional, pisa da uva em lagares, de modo a extrair com uma maior precisão o melhor da uva.

Envelhecimento: Em tonéis antigos de madeira de castanho português de diferentes capacidades.

Dados analíticos: Teor Alcoólico – 19 % vol ; pH – 3,63 ; Bé – 3,8; Acidez Total – 5,12 g/l (ácido tartárico)

Temperatura de Serviço: 14ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 10 anos.

Produção: 6000 garrafas.

Enóloga: Marta Casanova

Notas de Degustação:

Proveniente de uma parcela excecional da Quinta, este Vintage 2015 com cores grená e reflexos retintos. Aromas intensos de groselha, amora, geleia de framboesa, cacau, tabaco, pimenta, cardamomo, com notas ligeiramente empireumáticas é já uma delícia. O paladar confirma esta primeira impressão com um ataque amplo, pleno, com um prelúdio intenso. Um paladar generoso, aveludado e sensual. Com notas de frutos silvestres maduros e especiarias com um fundo de vivacidade, um conjunto equilibrado e harmonioso. Acabamento longo e carnudo, com uma presença de taninos integrados testemunham uma notável capacidade de reserva, ainda jovem, ganhará uma complexidade ainda maior nos próximos anos.

Castas: Segundo a tradição, um grande número de castas autóctones coexiste na mesma parcela. Entre elas a Touriga Franca ou a Nacional, a Tinta Cão, a Tinta Roriz ou ainda a Tinta Barroca.

Vinificação: Após a seleção das uvas na vinha e na mesa de escolha, as primeiras são colocadas em lagares onde são pisadas da forma mais tradicional. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica.

Envelhecimento: 20 meses em tonéis antigos de madeira de castanho português.

Dados analíticos: Teor Alcoólico – 19,5 % vol.; pH – 3,4 ; Bé – 3; Acidez Total – 3,6 g/l H2SO4

Temperatura de Serviço: 15ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 20 anos.

Produção: 3800 garrafas.

Enóloga: Marta Casanova

Prémios:

16,5/20 pontos – Jancis Robinson by Julia Harding

93/100 pontos – Wine Enthusiast by Roger Voss

Notas de Degustação:

Com cores grená e reflexos retintos. Aromas intensos de groselha, amora, geleia de framboesa, cacau, tabaco, pimenta, cardamomo. O paladar confirma esta primeira impressão com um ataque amplo, pleno, com um prelúdio intenso. Um paladar generoso, aveludado e sensual. Com notas de frutos silvestres maduros e especiarias com um fundo de vivacidade, um conjunto equilibrado e harmonioso. Acabamento longo e carnudo, com uma presença de taninos integrados testemunham uma notável capacidade de reserva: ainda jovem, ganhará uma complexidade ainda maior nos próximos anos.

Castas: Blend de castas antigas com uma idade média superior a 80 anos, entre elas castas tradicionais, tais como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Amarela, a Rufete e a Tinto Cão.

Vinificação: Em lagares com pisa a pé. Estágio em tonéis de madeira.

Envelhecimento: 20 meses em tonéis antigos de madeira de castanho português.

Dados analíticos: Teor alcoólico – 19,5 % vol; pH – 3,69; Bé – 4,2; Acidez Total – 5,08 g/l (ácido tartárico)

Temperatura de Serviço: 15º a 16ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 20 anos.

Produção: 3980 garrafas.

Enóloga: Marta Casanova

Prémios:

94/100 pontos – Wine Enthusiast by Roger Voss

Notas de Degustação:

Cor rubi profunda, aroma de frutos vermelhos como framboesa e amora. Notas frescas de hortelã pimenta, boa estrutura com volume de boca e persistência.

Castas: Blend de castas antigas provenientes de vinhas velhas com idade média superior a 80 anos, entre elas castas tradicionais, tais como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Amarela, a Rufete e a Tinto Cão.

Vinificação: Em lagares com pisa a pé. Estágio em tonéis de madeira.

Envelhecimento: Em tonéis antigos de madeira de castanho português de diferentes capacidades.

Dados analíticos: Teor Alcoólico – 19,6 % vol; pH – 3,60; Bé – 3,2; Acidez Total – 5,15 g/l (ácido tartárico)

Temperatura de Serviço: 14ºC.

Tempo de Conservação: Mais de 10 anos.

Produção: 8500 garrafas.

Enóloga: Marta Casanova

Prémios:

16/20 pontos – Jancis Robinson by Julia Harding

90/100 pontos – Robert Parker – Wine Advocate by Mark Squires

17,5/20 pontos – Revista Grandes Escolhas