Porto Late Bottled Vintage (LBV)

Notas de Degustação

Cor retinta. Fresco, frutado com aromas de chocolate e notas subtis de alcaçuz e especiarias. Encorpado, com taninos firmes e bem integrados. Demonstra grande equilíbrio e elegância. Pode ser desfrutado jovem.

Vinificação

Em lagares com pisa a pé. Estágio em Tonéis de madeira.

Dados analíticos

Teor alcoólico 19,5% vol.; pH – 3,77; Acidez Total 4,8 g/l (ácido tartárico).

Enóloga

Marta Casanova

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Notas de Degustação

Cor retinta. Fresco, frutado com aromas de chocolate e notas subtis de alcaçuz e especiarias. Encorpado, com taninos firmes e bem integrados. Demonstra grande equilíbrio e elegância. Pode ser desfrutado jovem.

Vinificação

Em lagares com pisa a pé. Estágio em Tonéis de madeira.

Envelhecimento

Em tonéis antigos de madeira de castanho português de diferentes capacidades.

Dados analíticos

Teor alcoólico – 19,5 %vol.; pH – 3,60.; Acidez Total – 4,7 g/l (ácido tartárico).

Enóloga

Marta Casanova

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Notas de Degustação

Cor rubi profunda, aroma de frutos vermelhos como framboesa e amora. Notas frescas de hortelã pimenta, boa estrutura com volume de boca e persistência.

Vinificação

Em lagares com pisa a pé. Estágio em tonéis de madeira.

Envelhecimento

Em tonéis antigos de madeira de castanho português de diferentes capacidades.

Dados analíticos

Teor Alcoólico – 19,6 % vol; pH – 3,60; Bé – 3,2; Acidez Total – 5,15 g/l (ácido tartárico)

Enóloga

Marta Casanova

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Notas de Degustação

Cor rubi profunda, este LBV evoca imediatamente aromas de frutos frescos como a framboesa, a groselha e a cereja. Evoca um belíssimo amadurecimento. Um paladar complexo marcado pelo cacau e a hortelã. Carnudo, muito equilibrado, longo, prolonga-se numa estrutura fina com elegância e um belo volume. Um acabamento pleno e frutado, ligeiramente mentolado pontua este conjunto extremamente coerente.

Vinificação

Tradicional, pisa da uva em lagares, de modo a extrair com uma maior precisão o melhor da uva.

Envelhecimento

Em tonéis antigos de madeira de castanho português de diferentes capacidades.

Dados analíticos

Teor Alcoólico – 19 % vol ; pH – 3,63 ; Bé – 3,8; Acidez Total – 5,12 g/l (ácido tartárico)

Enóloga

Marta Casanova

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