Porto Vintage
Castas
Blend de castas antigas
Temperatura de Serviço
15º a 16º
Tempo de Conservação
20 – 50 anos
Produção
2666 garrafas
Notas de Degustação
Tons ricos de vermelho profundo com reflexos vibrantes. No aroma oferece uma abundância de fruta silvestre madura, destacando especialmente as groselhas, framboesas e amoras, complementadas por sutis notas de cacau, tabaco e especiarias como pimenta e cardamomo realçando assim a sua complexidade. Na boca cumpre a promessa de suas primeiras impressões com uma entrada ampla e intensa realçado por uma textura aveludada. Em harmonia com o perfil aromático exibe notas de frutas selvagens maduras e especiarias apresentando-se equilibrado e harmonioso. O final é duradouro e encorpado, caracterizado por taninos bem integrados que sugerem um notável potencial de envelhecimento. Apesar da sua juventude, este vinho guarda a emocionante promessa de crescer na sua complexidade nos anos que se seguem.
Vinificação
Em lagares com pisa a pé. Estágio em Tonéis de madeira.
Dados analíticos
Teor alcoólico – 19,03% vol; pH – 3,66; Acidez Total – 4,50 g/l (ácido tartárico).
Enóloga
Marta Casanova